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标题
Effect of in vitro digestion on phenolics and antioxidant activity of red and yellow colored pea hulls
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127606
DOI
10.1016/j.foodchem.2020.127606 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yilong Ma; Jie Gao; Zhaojun Wei; Fereidoon Shahidi
出版日期：2021-02-01
求助人
77 在 2026-09-02 21:18:06 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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