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Effect of sulfate-ester content and nanocellulose allomorph on stability of amylopectin-xyloglucan water-in-water emulsions
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其它 期刊：Food hydrocolloids.
作者：Pires C, Régnier BM, dos Santos MJR, Alves de Freitas R
出版日期：2024-03-01
求助人
vide 在 2026-08-07 05:07:46 发布自四川，悬赏 10 积分
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  • 16天前

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