A Study on the mechanism of flavor improvement in liquid tea by mixed fermentation with Pichia cactophila and Lactobacillus paracasei

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标题	A Study on the mechanism of flavor improvement in liquid tea by mixed fermentation with Pichia cactophila and Lactobacillus paracasei
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2026.109539
DOI	10.1016/j.fbio.2026.109539 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Linyu Liu; Xun Zhao; Shunsheng Ma; Hongyan Chen; Zuxian Yuan; et al 出版日期：2026-09-01
求助人	吴志亮在 2026-08-05 17:19:36 发布自福建，悬赏 10 积分
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