From the seaweeds’ carrageenan composition to the hybrid carrageenans’ hydrogel elasticity: identification of a relationship based on the content in iota-carrageenan

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标题	From the seaweeds’ carrageenan composition to the hybrid carrageenans’ hydrogel elasticity: identification of a relationship based on the content in iota-carrageenan
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.111007
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.111007 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：L. Hilliou; Izabel Cristina Freitas Moraes; P. Almeida 出版日期：2024-12-01
求助人	阔达的飞阳在 2026-07-16 14:54:08 发布自北京，悬赏 10 积分
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