Recent advances and potentiality of phenyllactic acid: Source, antimicrobial mechanism, and applications - 科研通

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标题	Recent advances and potentiality of phenyllactic acid: Source, antimicrobial mechanism, and applications
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.104926
DOI	10.1016/j.tifs.2025.104926 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Yuwei Sun; Jiang Zhu; Tao Wang; Zhijia Liu; Chuanqi Chu; et al 出版日期：2025-02-19
求助人	白青在 2026-07-09 17:20:07 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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