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标题
Mechanistic insights into freezing behavior in sucrose–pectin systems through experiment and simulation
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DOI
10.1016/j.carbpol.2026.125715 doi
其它 期刊:Carbohydrate Polymers
作者:Yitong Xie; Xin Jin; Jinfeng Bi
出版日期:2026-10-01
求助人
橙C 在 2026-08-26 20:39:15 发布自天津,悬赏 10 积分
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