Characteristics of freeze-dried meat batter powder subjected to different freezing temperatures - 科研通

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标题	Characteristics of freeze-dried meat batter powder subjected to different freezing temperatures
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145897
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145897 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Seokhee Han; Kyung Jo; Seonmin Lee; Seul-Ki-Chan Jeong; Hayeon Jeon; et al 出版日期：2025-08-01
求助人	红炉点血在 2026-09-07 11:23:44 发布自美国，悬赏 10 积分
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