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标题
[高分] Preparation and nutritional characterisation of protein concentrate prepared from foxtail millet (Setaria italica)
谷子浓缩蛋白的制备及营养特性研究
相关领域
狐尾 食品科学 狗尾草 醇溶蛋白 化学 萃取(化学) 蛋白质质量 类黄酮 必需氨基酸 大米蛋白 氨基酸 生物技术 农学 生物 抗氧化剂 生物化学 贮藏蛋白 色谱法 基因
网址
DOI
10.1177/10820132231159819 doi
其它 期刊:Food Science and Technology International
作者:Niharika Sachdev; Sangeeta Goomer; Laishram Rajender Kumar Singh; Rimpy Kaur Chowhan
出版日期:2023-03-06
求助人
阮听安 在 2023-11-30 18:51:48 发布自黑龙江,悬赏 50 积分
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