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 Water barrier coating of chitosan/poly (vinyl alcohol)/trans-cinnamaldehyde regulated postharvest quality and reactive oxygen species metabolism of ‘Frutica’ tomato (Solanum lycopersicum L.) 壳聚糖/聚乙烯醇/反式肉桂醛防水涂层对‘水果’番茄采后品质和活性氧代谢的调节作用
相关领域
采后
龙葵
可滴定酸
化学
活性氧
灰葡萄孢菌
食品科学
涂层
园艺
生物化学
有机化学
生物
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期刊：Postharvest biology and technology 作者：Xirui Yan; Fanbo Meng; Trần Thị Thanh Vân; Laras Putri Wigati; Francis Ngwane Nkede; et al 出版日期：2024-06-01 |
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