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 Stability of sunflower 2S albumins and LTP to physiologically relevant in vitro gastrointestinal digestion 向日葵2S白蛋白和LTP在体外胃肠道消化中的稳定性
相关领域
消化（炼金术）
化学
磷脂酰胆碱
向日葵
体外
食品科学
生物化学
色谱法
生物
磷脂
膜
农学
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期刊：Food Chemistry 作者：Bernadett Berecz; E. N. Clare Mills; István Parádi; Ferenc Láng; László Tamás; et al 出版日期：2013-06-01 |
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