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  Pyropia columbina phycocolloids as microencapsulating material improve bioaccessibility of brewers’ spent grain peptides with ACE‐I inhibitory activity Pyropia columbina藻胶体作为微胶囊化材料提高具有ACE-I抑制活性的啤酒糟肽的生物可及性
相关领域
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食品科学
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期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Raúl E. Cian; Pablo R. Salgado; Adriana N. Mauri; Silvina R. Drago 出版日期：2019-09-28 |
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