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  Edible oleogels for oral delivery of berberine in dairy food: In‐vitro digestion study 用于口服递送乳制品中的黄连素的食用油凝胶：体外消化研究
相关领域
小檗碱
食品科学
化学
黄原胶
品味
消化（炼金术）
色谱法
流变学
材料科学
生物化学
复合材料
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期刊：Food Science & Nutrition 作者：Mozhdeh Sarraf; Adel Beigbabaei; Sara Naji‐Tabasi 出版日期：2024-04-05 |
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