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  Microencapsulation by a Spray Drying Approach to Produce Innovative Probiotics-Based Products Extending the Shelf-Life in Non-Refrigerated Conditions 通过喷雾干燥方法进行微胶囊化，生产创新的益生菌产品，延长非冷藏条件下的保质期
相关领域
喷雾干燥
益生菌
保质期
食品科学
保健品
健康福利
成分
乳酸
生物技术
化学
细菌
色谱法
生物
医学
遗传学
传统医学
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| 其它 |
期刊：Molecules 作者：Giuseppina Gullifa; Roberta Risoluti; Cristina Mazzoni; Laura Barone; Elena Papa; et al 出版日期：2023-01-15 |
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