| 标题 |
  Antioxidant activity and the tocopherol and phenol contents of grape residues 葡萄渣的抗氧化活性及生育酚和酚含量
相关领域
特罗洛克
没食子酸
化学
食品科学
多酚
抗氧化剂
DPPH
芦丁
儿茶素
酚类
生育酚
乙醇
槲皮素
Trolox当量抗氧化能力
鞣花酸
苯酚
有机化学
维生素E
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| 其它 |
期刊：BioResources 作者：Zuzana Burčová; František Kreps; Štefan Schmidt; Petra Strižincová; Michal Jablonský; et al 出版日期：2019-04-04 |
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