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Feruloylated Arabinoxylan and Oligosaccharides: Chemistry, Nutritional Functions, and Options for Enzymatic Modification 阿魏酰化阿拉伯木聚糖和寡糖:化学、营养功能和酶改性的选择
相关领域
阿拉伯木聚糖
化学
生物化学
酶
低聚糖
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| 其它 |
期刊:Annual Review of Food Science and Technology - (new in 2010) 作者:Shang Lin; Jane Wittrup Agger; Casper Wilkens; Anne S. Meyer 出版日期:2021-03-26 |
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