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 A comparative study on the protein digestion of four different soy beverages: effects of the composition, microstructure, and protein digestibility evaluation method 四种不同大豆饮料蛋白质消化的比较研究：成分、微观结构和蛋白质消化率评价方法的影响
相关领域
大豆蛋白
食品科学
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