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标题
Production of nitric oxide (NO) by lactic acid bacteria isolated from fermented products
相关领域
乳酸片球菌 食品科学 植物乳杆菌 高铁肌红蛋白 乳酸 细菌 发酵 化学 片球菌 乳酸菌 发酵乳杆菌 食品加工中的发酵 生物 生物化学 遗传学 肌红蛋白
网址
https://doi.org/10.1007/s00217-005-0097-8
DOI
10.1007/s00217-005-0097-8 doi
其它 期刊：European Food Research and Technology
作者：Arzu Kart Gündoğdu; Aynur Gül Karahan; M. Lütfü Çakmakç
出版日期：2006-01-25
求助人
刘才华 在 2025-11-03 17:46:38 发布自河南，悬赏 10 积分
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