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[求助补充材料] Non-volatile compounds as aroma modulators in Jiangxiang-flavor Baijiu: Regional flavor differentiation and synergistic interactions with volatile aromas
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https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145015
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145015 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xiaotong Lyu; Meiyi Zhou; Qian Wang; Iain Lang; Kemin Linghu; et al
出版日期：2025-06-02
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涖琳 在 2026-09-23 13:18:22 发布自北京，悬赏 20 积分
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