The effect of Lactococcus lactis subsp. lactis on the survival rate and metabolic dynamics of Bifidobacterium animalis subsp. lactis in co-fermented milk

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标题	The effect of Lactococcus lactis subsp. lactis on the survival rate and metabolic dynamics of Bifidobacterium animalis subsp. lactis in co-fermented milk
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.118041
DOI	10.1016/j.foodres.2025.118041 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yuanyuan Guo; Yiyang Li; Yan Sun; Yue Fan; Guoxuan Hang; et al 出版日期：2025-12-17
求助人	南北在 2026-09-27 15:16:28 发布自青海，悬赏 10 积分
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