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标题
Influence of the particle size of encapsulated chia oil on the oil release and bioaccessibility during in vitro gastrointestinal digestion
相关领域
化学 消化(炼金术) 体外 粒径 食品科学 色谱法 生物化学 物理化学
网址
DOI
10.1039/d1fo03688b doi
其它 期刊:Food & Function
作者:R. Álvarez; B. Giménez; A. Mackie; A. Torcello-Gómez; Alejandra Quintriqueo; et al
出版日期:2022-01-19
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ycool 在 2026-10-21 10:45:53 发布自河南,悬赏 10 积分
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