Effect of variable pressure-assisted immersion process using (−)-epicatechin on the color, flavor, and polycyclic aromatic hydrocarbons content in roasted beef meat

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标题	Effect of variable pressure-assisted immersion process using (−)-epicatechin on the color, flavor, and polycyclic aromatic hydrocarbons content in roasted beef meat
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Lebensm Wiss Technol 作者：Hui T, Fang Z, Hamid N, Ma Q, Cai K 出版日期：2023-03-01
求助人	哈先森在 2026-10-29 19:57:49 发布自安徽，悬赏 10 积分
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