Rheology, In Vitro Digestion and Functional Properties of Sagittaria sagittifolia L. Resistant Starch as Affected by Different Preparation Methods

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标题	Rheology, In Vitro Digestion and Functional Properties of Sagittaria sagittifolia L. Resistant Starch as Affected by Different Preparation Methods
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/star.2021001...
DOI	10.1002/star.202100181 doi
其它	期刊：Starch - Stärke 作者：Yuqin Feng; Igbokwe Chidimma Juliet; Wei Qin; Yuqing Duan; Xingxing Gao; et al 出版日期：2022-03-21
求助人	Ayanami 在 2026-10-11 16:19:20 发布自四川，悬赏 10 积分
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