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标题
Degradation of aflatoxin B1 by fungal laccase enzymes
真菌漆酶降解黄曲霉毒素B1的研究
相关领域
漆酶 黄曲霉毒素 平菇 云芝 食品科学 化学 酶 黑曲霉 黄曲霉 赭曲霉毒素A 生物化学 真菌毒素 蘑菇
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2009.07.022
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2009.07.022 doi
其它 期刊：International Journal of Food Microbiology
作者：J.F. Alberts; W.C.A. Gelderblom; Alfred Botha; Willem H. van Zyl
出版日期：2009-07-29
求助人
Yuanyuan 在 2026-01-02 01:45:14 发布自江苏，悬赏 10 积分
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