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标题
Spray-Deposited Epigallocatechin Gallate-Based Metal–Phenolic Networks as Innovative Edible Coatings for Fresh Produce Preservation
喷涂沉积表没食子儿茶素没食子酸酯基金属-酚醛网络作为新鲜农产品保鲜的创新食用涂层
相关领域
没食子酸表没食子酸酯 没食子酸 金属 材料科学 化学 食品科学 化学工程 纳米技术 多酚 冶金 抗氧化剂 核化学 有机化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.5c00651
DOI
10.1021/acsfoodscitech.5c00651 doi
其它 期刊：ACS food science & technology
作者：Ivy Chiu; Kai Ling; Tianyu Wang; Tian Xie; Siyu Ye; et al
出版日期：2025-08-28
求助人
哎呀呀 在 2025-11-26 09:39:06 发布自福建，悬赏 10 积分
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