| 标题 |
 Characterization and comparison of structure, thermal and functional characteristics of various commercial pea proteins 相关领域
热稳定性
傅里叶变换红外光谱
差示扫描量热法
乳状液
化学
溶解度
原材料
食品科学
作文（语言）
材料科学
化学工程
生物化学
有机化学
哲学
语言学
热力学
工程类
物理
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Hong Sun; Jialu Sun; Nianxu Dou; Jinzhe Li; Muhammad Hussain; et al 出版日期：2023-05-11 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Nole
cdercder
XX
Criminology34
Dong021
Kao
GingerF
leery
OK
无极微光
Logan
null
独特的项链
谪仙
mmyhn
有人
W sir
GODV
heekkll
好好
皖公网安备34019202002308
