Lycopene in tomatoes: chemical and physical properties affected by food processing

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标题	Lycopene in tomatoes: chemical and physical properties affected by food processing 相关领域番茄红素类胡萝卜素异构化化学食品科学抗氧化剂微量营养素单线态氧健康福利生物化学有机化学氧气催化作用传统医学医学
网址	http://dx.doi.org/10.1080/10408690091189275 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1080/10408690091189275 doi
求助人	LYL 在 2025-11-20 23:08:02 发布自四川，悬赏 10 积分
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