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Performance assessment of a predictive microbiology framework for Listeria monocytogenes growth in dry-cured fish
相关领域
适体 食品安全 限制 计算机科学 纳米技术 人类健康 生化工程 设计要素和原则 生物技术 健康福利 食品 消费者安全 铅(地质) 风险分析(工程)
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DOI
10.1016/j.foodcont.2026.111990 doi
求助人
听枫 在 2026-02-03 20:03:43 发布自江西,悬赏 10 积分
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