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Portable, label-free, and unmodified aptasensors for monitoring small-molecule residues in food safety

适体 食品安全 限制 计算机科学 纳米技术 人类健康 生化工程 设计要素和原则 生物技术 健康福利 食品 消费者安全 铅（地质） 风险分析（工程）
作者
Zhuoer Chen,Ying Yang,Yaning Liang,Xue Wang,Qingqing Yang,Tao Le
出处
期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2026-01-20 卷期号：184: 111990-111990 被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2026.111990
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