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标题
Understanding Exopolysaccharides from Lactic Acid Bacteria: Synthesis, Functions, and Applications
相关领域
乳酸 细菌 化学 微生物学 生物化学 生物 食品科学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c04613
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.5c04613 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Huizhen Li; Yan Jin; Haitao Li; Jianxin Zhao; Catherine Stanton; et al
出版日期：2025-08-29
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小白果果 在 2026-02-03 16:54:56 发布自贵州，悬赏 10 积分
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