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 A screening strategy for identifying umami peptides with multiple bioactivities from Stropharia rugosoannulata using in silico approaches and SPR sensing 利用计算机技术和SPR传感技术筛选具有多种生物活性的圆角豆树鲜味肽
相关领域
鲜味
生物信息学
化学
肽
生物化学
计算生物学
品味
生物
基因
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