Influence of Stabilizing and Encapsulating Polymers on Antioxidant Capacity, Stability, and Kinetic Release of Thyme Essential Oil Nanocapsules - 科研通

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标题	Influence of Stabilizing and Encapsulating Polymers on Antioxidant Capacity, Stability, and Kinetic Release of Thyme Essential Oil Nanocapsules 稳定化和包封聚合物对百里香精油纳米胶囊抗氧化能力、稳定性和释放动力学的影响相关领域纳米囊差示扫描量热法 Zeta电位聚合物化学工程粒径分散性化学动力学控制释放有机化学材料科学高分子化学纳米技术纳米颗粒量子力学热力学物理工程类
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/9/12/1884/pdf?version=1608725...
DOI	10.3390/foods9121884 doi
其它	期刊：Foods 作者：Ricardo M. González-Reza; Humberto Hernández‐Sánchez; María L. Zambrano‐Zaragoza; Gustavo F. Gutiérrez‐López; Alicia Del Real; et al 出版日期：2020-12-17
求助人	Wcy 在 2025-12-01 22:01:17 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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