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 Conformational Study of Globulin from Common Buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) by Fourier Transform Infrared Spectroscopy and Differential Scanning Calorimetry 相关领域
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Siu‐Mei Choi; Ching‐Yung Ma 出版日期：2005-09-10 |
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