Advancement in the Development of Essential Oil-Loaded Pickering Emulsions and Their Application Against Biofilm-Forming Bacteria in Meat Product Preservation: A Review

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标题	Advancement in the Development of Essential Oil-Loaded Pickering Emulsions and Their Application Against Biofilm-Forming Bacteria in Meat Product Preservation: A Review
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-026-04266-5
DOI	10.1007/s11947-026-04266-5 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Xiaosu Hu; Yanwei Zhou; Huaimao Tie; Qiujin Zhu; Minping Wei 出版日期：2026
求助人	睿0924 在 2026-04-20 23:02:46 发布自美国，悬赏 10 积分
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