Effects of aqueous chlorine dioxide treatment on enzymatic browning and shelf-life of fresh-cut asparagus lettuce (Lactuca sativa L.)

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标题	Effects of aqueous chlorine dioxide treatment on enzymatic browning and shelf-life of fresh-cut asparagus lettuce (Lactuca sativa L.)
网址	https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2010.06.004
DOI	10.1016/j.postharvbio.2010.06.004 doi
其它	期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Zhao Chen; Chuanhe Zhu; Yan Zhang; Debao Niu; Jinhua Du 出版日期：2010
求助人	土豪的麦片在 2026-06-09 16:06:00 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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