Non-destructive quality assessment of fresh and dried-chili peppers: prediction of vitamin, protein, macro and micro-nutrient content via color models and multivariate analysis

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标题	Non-destructive quality assessment of fresh and dried-chili peppers: prediction of vitamin, protein, macro and micro-nutrient content via color models and multivariate analysis
网址	https://doi.org/10.1016/j.microc.2025.114477
DOI	10.1016/j.microc.2025.114477 doi
其它	期刊：Microchemical Journal 作者：Aysel Arslan; Ilknur Alibas 出版日期：2025
求助人	成太在 2026-04-12 23:54:34 发布自四川，悬赏 10 积分
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