Spectrophotometric Assay Using o-Phthaldialdehyde for Determination of Proteolysis in Milk and Isolated Milk Proteins

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标题	Spectrophotometric Assay Using o-Phthaldialdehyde for Determination of Proteolysis in Milk and Isolated Milk Proteins
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002203028...
DOI	10.3168/jds.s0022-0302(83)81926-2 doi
其它	期刊：Journal of Dairy Science 作者：Frank C. Church; Harold E. Swaisgood; David H. Porter; George L. Catignani 出版日期：2010-04-22
求助人	哈哈在 2026-05-09 16:47:35 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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