Synergistic antibacterial mechanism of sucrose laurate combined with nisin against Staphylococcus aureus and its application in milk beverage

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标题	Synergistic antibacterial mechanism of sucrose laurate combined with nisin against Staphylococcus aureus and its application in milk beverage 相关领域乳酸链球菌素防腐剂肽聚糖化学金黄色葡萄球菌抗菌活性食品科学生物化学细菌素细菌细胞结构细胞壁细菌抗菌剂生物有机化学遗传学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113145 AI链接 doi.orgdoi.org
DOI	10.1016/j.lwt.2022.113145 doi
求助人	bloom 在 2023-01-11 23:13:52 发布自陕西，悬赏 10 积分
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