Gel performance of surimi induced by various thermal technologies: A review

已完结

文献求助详情

标题	Gel performance of surimi induced by various thermal technologies: A review 相关领域微波加热焦耳加热热的化学工艺工程渗透（战争）化学工程材料科学生化工程微波食品加热计算机科学复合材料热力学运筹学电信物理工程类
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2130154
DOI	10.1080/10408398.2022.2130154 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Zhiyu Xiong; Tong Shi; Wengang Jin; Yulong Bao; Abdul Razak Monto; et al 出版日期：2022-10-04
求助人	开心的梦龙在 2022-10-13 21:11:08 发布自辽宁，悬赏 30 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 论文查重

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

更新

新增期刊收藏功能 (2024-03-23)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

建议保存本图，每天支付宝扫一扫（相册选取）领红包

实时播报: 搞怪网络发布了新的文献求助10

1秒前; nbing完成签到，获得积分10

3秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

3秒前; 风犬少年完成签到，获得积分10

3秒前; 华仔的应助被qson261采纳，获得10

5秒前; 领导范儿的应助被拼搏荠采纳，获得10

6秒前; llx完成签到，获得积分20

6秒前; 77完成签到，获得积分10

6秒前; NexusExplorer的应助被顺利念云采纳，获得10

7秒前; 苦命研究发布了新的文献求助200

7秒前; 不争馒头争口气完成签到，获得积分10

7秒前; 研友_890YmZ发布了新的文献求助10

8秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

8秒前; a初心不变完成签到，获得积分10

9秒前; 风尚完成签到，获得积分10

9秒前; 跳跃的易云完成签到，获得积分10

9秒前; jiangcai发布了新的文献求助10

9秒前; 大个的应助被cccc采纳，获得20

10秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

11秒前; 研友_VZG7GZ的应助被搞怪网络采纳，获得10

11秒前; Cactus的应助被sameen采纳，获得10

12秒前; 懒回顾完成签到，获得积分10

13秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

13秒前; nteicu发布了新的文献求助10

16秒前; 传统的纸飞机完成签到，获得积分10

16秒前; 甄不错发布了新的文献求助10

16秒前; dxx关注了科研通微信公众号

16秒前; Maestro_S的应助被freedom313514采纳，获得10

17秒前; 阔达立轩发布了新的文献求助10

17秒前; 彭于晏的应助被四季糖果采纳，获得10

18秒前; 个性的紫菜的应助被2090采纳，获得20

21秒前; 超级能喝水完成签到，获得积分10

21秒前; 充电宝上传了应助文件

22秒前; 大个上传了应助文件

22秒前; huanhuan完成签到，获得积分20

22秒前; 搜集达人的应助被sx采纳，获得10

23秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

24秒前; 夜已深完成签到，获得积分10

25秒前; 无花果上传了应助文件

25秒前; 可爱的函函的应助被yaqingzi采纳，获得10

25秒前