Identification and molecular mechanisms of novel antioxidant peptides from two sources of eggshell membrane hydrolysates showing cytoprotection against oxidative stress: A combined in silico and in vitro study

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标题	Identification and molecular mechanisms of novel antioxidant peptides from two sources of eggshell membrane hydrolysates showing cytoprotection against oxidative stress: A combined in silico and in vitro study 相关领域抗氧化剂生物信息学化学生物化学细胞保护谷胱甘肽阿布茨 KEAP1型氧化应激蛋壳膜酶膜 DPPH 转录因子基因
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111266
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111266 doi
求助人	糕糕在 2023-04-10 10:26:49 发布自江苏，悬赏 10 积分
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