Fermentative production of dl-lactic acid from amylase-treated rice and wheat brans hydrolyzate by a novel lactic acid bacterium, Lactobacillus sp

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标题	Fermentative production of dl-lactic acid from amylase-treated rice and wheat brans hydrolyzate by a novel lactic acid bacterium, Lactobacillus sp 相关领域乳酸麸皮食品科学发酵淀粉酶乳酸菌细菌水解生物乳杆菌科拉伤化学生物化学酶有机化学原材料遗传学解剖
网址	https://doi.org/10.1023/B:BILE.0000045826.97010.82
DOI	10.1023/B:BILE.0000045826.97010.82 doi
其它	期刊：Biotechnology Letters 作者：Jong-Sun Yun; Young-Jung Wee; Jin-Nam Kim; Hwa-Won Ryu 出版日期：2004
求助人	我要吃挂面在 2022-09-02 16:19:41 发布自湖北，悬赏 10 积分
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