| 标题 |
The fermentation characteristics of single and mixed yeast cultures during Pito wort fermentation
麦芽汁发酵过程中单一和混合酵母的发酵特性
相关领域
发酵
酵母
食品科学
化学
生物
生物化学
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| DOI |
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| 其它 |
期刊：International Food Research Journal 作者：M. N. Avicor; Firibu Kwesi Saalia; C. Djameh; E. Sinayobye; H. Mensah-Brown; et al 出版日期：2015-01-01 |
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