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Physico-chemical, antioxidant, and anti-inflammatory properties and stability of hawthorn (Crataegus monogyna Jacq.) procyanidins microcapsules with inulin and maltodextrin |
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期刊:J Sci Food Agric 作者:Wyspiańska D, Kucharska AZ, Sokół-Łętowska A, Kolniak-Ostek J 出版日期:2016-06-10 |
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(2025-6-4)