Structure, properties, and resistant starch content of modified rice flour prepared using dual hydrothermal treatment

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标题	Structure, properties, and resistant starch content of modified rice flour prepared using dual hydrothermal treatment
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.130050
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.130050 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Man Gao; Jianhui Jia; Chujia Zhang; Ying Liu; Boxin Dou; et al 出版日期：2024-03-01
求助人	哈哈在 2026-07-03 10:00:24 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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