Role of dehydration temperature on flavonoids composition and free-form volatile profile of raisins during the drying process

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标题	Role of dehydration temperature on flavonoids composition and free-form volatile profile of raisins during the drying process
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131747
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131747 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Keqin Chen; Yujie Hu; Li Chen; Junxia Zhang; Haorong Qiao; et al 出版日期：2021-11-30
求助人	小确幸在 2026-07-06 17:22:30 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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