Impact of alginate coating on the stability and resveratrol delivery performance of hollow gliadin nanoparticles

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标题	Impact of alginate coating on the stability and resveratrol delivery performance of hollow gliadin nanoparticles 相关领域化学白藜芦醇纳米颗粒涂层生物利用度化学工程药物输送控制释放表面电荷凝聚醇溶蛋白壳聚糖纳米囊海藻酸钙纳米技术活性成分药剂学化学稳定性输送系统海藻酸钠成分胶束保健品乳状液毒品携带者表面改性色谱法 Zeta电位
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.148057 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.148057 doi
其它	期刊：Int J Biol Macromol 作者：Wei Z, Li D, Liu Y, Li X, Xue C, Si J, Zhao W 出版日期：2025-10-01
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