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Iron binding characteristics of phenolic compounds: some tentative structure–activity relations
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https://doi.org/10.1016/s0308-8146(02)00394-1
DOI
10.1016/s0308-8146(02)00394-1 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Khokhar S, Owusu Apenten RK
出版日期：2003-05-01
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KDC 在 2026-09-04 09:31:02 发布自德国，悬赏 10 积分
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