Recent advances in the bovine β-casein gene mutants on functional characteristics and nutritional health of dairy products: Status, challenges, and prospects

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标题	Recent advances in the bovine β-casein gene mutants on functional characteristics and nutritional health of dairy products: Status, challenges, and prospects
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.138510
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.138510 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yilin Sun; Yixin Ding; Biqi Liu; Jinfeng Guo; Yue Su; et al 出版日期：2024-01-23
求助人	鲤鱼大门在 2026-08-13 11:27:49 发布自上海，悬赏 10 积分
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