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标题
Occurrence of nisin Z production in Lactococcus lactis BFE 1500 isolated from wara, a traditional Nigerian cheese product
网址
http://dx.doi.org/10.1016/s0168-1605(99)00146-4
DOI
10.1016/s0168-1605(99)00146-4 doi
其它 期刊：International Journal of Food Microbiology
作者：N.A Olasupo; U Schillinger; A Narbad; H Dodd; W.H Holzapfel
出版日期：1999-12-01
求助人
liu 在 2026-09-18 17:21:50 发布自江苏，悬赏 10 积分
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