Genome sequencing, assembly, and characterization of Pichia fermentans Z9Y-3 as a non-Saccharomyces yeast with aroma enhancing potential

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标题	Genome sequencing, assembly, and characterization of Pichia fermentans Z9Y-3 as a non-Saccharomyces yeast with aroma enhancing potential
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102701
DOI	10.1016/j.fbio.2023.102701 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Tongtong Fan; Jianing Qu; Lu Wang; Jiarui Zhang; Xiaobing Yang; et al 出版日期：2023-04-26
求助人	着急毕业的干饭人在 2026-09-21 12:59:21 发布自中国，悬赏 10 积分
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