Extra Virgin Olive Oils from Minuta cv. Display a Characteristic Volatilomic Profile and Their Phytocomplexes Exert Antioxidant Activity in CaCo-2 Cells

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标题	Extra Virgin Olive Oils from Minuta cv. Display a Characteristic Volatilomic Profile and Their Phytocomplexes Exert Antioxidant Activity in CaCo-2 Cells
网址	https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.6c00021
DOI	10.1021/acsfoodscitech.6c00021 doi
其它	期刊：ACS Food Science & Technology 作者：Sara Rossi; Roberta Ibba; Gabriele Serreli; Giacomo Luigi Petretto; Giulio Tremori; et al 出版日期：2026
求助人	高挑的风华在 2026-06-12 18:10:50 发布自贵州，悬赏 10 积分
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